Lassan negyven éve, hogy hivatásszerűen foglalkozom a mézzel - mondja Léner József, aki még a Hungaronectárnál, Magyarország első mézcégénél szívta magába a szakma csínját-bínját. Tizenöt évig dolgozott a cégnél, ahol megismerte feleségét, majd 1996-ban családi vállalkozásba kezdtek a Bács-Kiskun megyei Szeremlén. A Nektár Flóra Kft. azóta az ország harmadik legnagyobb mézexportőrévé nőtte ki magát. A vállalkozás mézfeldolgozással és -értékesítéssel foglalkozik.

- Közel kétezer méztermelőtől vásároljuk fel a mézet, amelyet üzemünkben feldolgozunk, fajta, szín és minőség szerint homogenizáljuk, majd értékesítjük - foglalja össze a cég tevékenységét Léner József. A családi vállalkozás pályázatot nyújtott be a nemzeti fejlesztési terv agrár- és vidékfejlesztési operatív programjához (AVOP), ahol százhetvenötmillió forintos támogatást nyertek a közel félmilliárdos projekt megvalósításához.

A projekt égisze alatt többek közt új feldolgozóüzem, raktár és modern laboratórium épül. - Az új műszerekkel felszerelt laborunkban számtalan vizsgálatot tudunk elvégezni, a nemzetközi előírásoknak megfelelően. Az eddig hordókban értékesített mézet a jövőben már fogyasztóbarát kivitelben is tudjuk értékesíteni, a fejlesztéseknek köszönhetően - magyarázza a cégvezető.

Magyarországon tizenhat-húszezer tonna mézet termelnek a gazdák évente, ennek közel nyolcvanöt százalékát az Európai Unióba exportálják. Ezzel a teljesítménnyel hazánk az EU első számú mézexportőre, világviszonylatban pedig a hetedik helyen áll. - Magyarországon ötször annyi mézet termelnek, mint amenynyi elfogy. Ez a magas termésen túl azzal is magyarázható, hogy míg az EU-ban egy kiló méz az egy főre eső mézfogyasztás, addig itthon ennek csupán kevesebb, mint a fele - közli a szakember.

A Nektár Flóra Kft. Magyarországon termelt mézfajtákkal foglalkozik. Számtalan mézelő növényünk van, de a legismertebb a külföldön kuriózumnak számító, sajátos aromájú akácméz. A legnagyobb összefüggő akácfaállomány ugyanis nálunk található. Kedvelt még (különösen Németországban és a skandináv államokban) a karakteres ízű, krémszerű repceméz, a gesztenyeméz, valamint egy gyomfajtából, a selyemkóróból készülő selyemfűméz is.

- Jelenleg Magyarország harmadik legnagyobb mézexportőrjei vagyunk - mondja a cég vezetője. A mostani kapacitások mellett ugyanakkor csak az igények hatvan százalékát tudják teljesíteni, így remélhető, hogy az AVOP-támogatás révén bővíteni tudják nemzetközi kapcsolataik számát. Az olasz, francia és német töltőüzemekbe szállító Nektár Flóra Kft. kiemelt, standard minőségű mézet exportál az unióba.

- A méz azon túl, hogy természetes édesítőszer, több mint harmincféle ásványi sót és enzimet tartalmaz. Így a folyamatos ízlelgetés és kóstolgatás kifejezetten jót tesz a torkomnak és az egészségemnek - mondja Léner József.