A méz szerves savai javítják az étvágyat, az emésztést. A méz illat és aromaanyagai ugyancsak étvágyjavítóak, némelyikük fertőtlenítő, fájdalomcsillapító, nyugtató hatású. Változatos ásványianyag-tartalma hozzájárul az esetleges hiány megszüntetéséhez. A méz előnyösen kombinálható különböző élelmiszerekkel. Javasolható a tej-méz és a mézkúra. Nemcsak teákban előnyös a méz, hanem süteményekben is.

Aki a boltokban csak a legolcsóbb vegyesvirág mézet vásárolja, az talán nem is tudja, hogy redkívül változatos ízű és fajtájú mézek is léteznek. Ilyen pl: gesztenyeméz, hársméz, lucernaméz, napraforgóméz, selyemfűméz. A méz sokoldalú táplálék, ami többféle szükséges anyaggal látja el az ember szervezetét. A méz felveszi a küzdelmet a baktériumokkal, támogatja az emésztést, a májat, a vízkiválasztást. Táplálja az izmokat, nyugtató, enyhe hashajtó. Külsőleg sebkezelésre is alkalmas.