Diós-mézes rudacskák

hozzávalók
2 db tojás
5 dkg porcukor
2 késhegynyi szódabikarbóna
2 dl méz
25 dkg liszt
4 db szegfûszeg
2 g fahéj
15 dkg dióbél

A tojásokat és a porcukrot a szódabikarbóna hozzáadásával habzásig keverjük. Ezután állandó keverés mellett hozzáadjuk a langyos mézet, majd a lisztet. Tört szegfûszeggel, õrölt fahéjjal fûszerezzük, majd még 20-25 percig keverjük a tésztát. Magas falú tepsibe öntjük, egyenletesen elsimítjuk, és megszórjuk durvára õrölt dióval. Középmeleg sütõben megsütjük, deszkára borítjuk, és ujjnyi rudacskákra vágjuk.